手作りギョウザを冷凍する方法

ギョウザの皮ってものすごくたくさん入ってるよね。

一気に作って全部は１回で食べられないから

冷凍するんだけど、まあ、

私は冷凍の仕方がヘタでしょうがなかったんだよ。

以前は全部作って、食い意地が張ってるから、

先に食べてから皮が柔らかくなって冷凍してたんだけど。

全部くっついて一塊になって、

フライパン一杯にくっついたギョウザを料理して

夫婦でつついてた。

そこで登場、Cookpad。

見つけました、ギョウザの冷凍の仕方。

バレットにクッキングシートを敷いて

作ったそばからギョウザがくっつかないように

いっぱいになるまで入れて、冷凍庫に入れるという技を発見。

冷凍が完了したら、ジップロックにいれてもくっつかないから

食べる時には１つ１つバラバラでだせる。

なぜもっと早くこれに気がつかなかったのか。

それからは冷凍庫に常備されて、

いつでも食べられるように。

今回はギョウザのたれではなく、

柚子ポン酢でいただきまーす。

ユズポンと相性最高！

おいしかったー。

息子のお手伝い パート1（洗濯）

息子のお手伝い。

１人で立ち始めた頃から

洗濯機に興味を示し、

お手伝いをしてくれるように。

一通りの洗濯のステップは

分かっているようで

洗濯物と洗剤を入れるところから、

乾燥機に入れるまでの

プロセスを手伝ってくれる。

洗濯物を一緒に入れた後に

洗剤のある場所へ行き、

重い洗剤のボトルを持とうとして持てず、

”ママ、ママ”と呼ぶの。

洗剤を入れた後は、

スイッチを押して

洗濯のモードを選ぶんだけど、

ここが息子の一番のお気に入り。

何せ、音かピコピコいうものだから、

まわすまわす。

壊れるからやめるようにいうと、

世界の終わりのように

ドラマチックに両手を仰げて

床になだれ落ち泣く泣く！

そんなこんなしているから、

もちろん二度手間になることもあるし、

時間が倍かかることも。

自分でやった方が早いけど、

一緒にすることの楽しさの方がおおきいかな。

といっても、息子をせかし、

８割は私がやるんだけどね。

うちの方針は、息子が興味を示したものは、

ダメダメと言う代わりに

手伝わせるようにして、

危険なことは危険だと言い聞かせて

理解させ手させないように

ということにしてるの。

この方針が良いのか悪いのかは

将来に分かるんだろうな。

階段、アップ＆ダウン！

人の子供の成長は早いもんだと思ってたけど、

自分の子の成長はもっと早いなと感じる今日この頃。

階段大好きの息子は、

ハイハイし始めた頃から階段に興味を示し、

７ヶ月頃からは階段の上り下りを、

パパに教えてもらって徐々にマスター。

ちょうど一年程前。生後７ヶ月かな。
まだまだハイハイも一人前に出来ないのに、
階段をを上り始めた瞬間、
ママとパパはドッキドキ。

あれから一年。

まだまだ階段好きの息子は、

ビッグボーイスタイルで、

階段を上り始めて。

手すりもって上り始めて、

そのまま次のステップへ。
ハンズフリーでテクテクと上っていく息子。
母は、後ろからハラハラしながら後をついて上ってく。

どの成長過程でも、母はドキドキハラハラさせられるんだろうな。