Hummus。

私はあまり豆好きではないんだけど、納豆、枝豆、小豆は大丈夫。後の豆は食べた時のモサモサ感が苦手で、特にひよこ豆(チックピー)は得意な方ではないんだよね。でもそれが去年 Save On Food で買った Hummus をひよこ豆とは知らずに食べたところ、美味しいではないですか。ということで、今回は家で旦那さんが Hummus を作ってくれたんだよ。

これがひよこ豆。

これが茹でた後のひよこ豆。

それをタヒーニと一緒にミキサーに入れて、

ガーリックと塩、コショウ、ひよこ豆のゆで汁を少々いれ、

お好みの固さまでミキサーでつぶしていくんだよ。

残念ながら、仕上がった Hummus の写真を撮る前に、

フレンチバゲットと共に食べ終わってしまったので、

次回また作ってもらった時にまた写真載せるね。

Hummus の栄養分：

タンパク質、

ビタミンB1、B６、

カルシウム、

鉄分、亜鉛、

カリウム、葉酸、食物繊維

が含まれていて、健康に良し。

興味のある人は自家製 Hummus 作ってみてね。

Brunch。

今日朝からダラダラして、お昼頃に何を食べようかぁーと冷蔵庫を開けてみると、お野菜くんたちが食べて欲しそうにしてたので、さっさっさーとつくってみたの、お家ブランチ。

Tuna Melt

ツナ缶を開けて細かく切った茹でたブロッコリーを加えて、マヨネーズ、塩とコショウで混ぜて、
それからマルチグレインのトーストの上にモッツァレアチーズと一緒にのせてトースターでチン！
このチーズとツナの融合、たまりませんな。チーズはマーブルだともっとコクが出ておいしいかも。

ほうれん草と卵のオムレツ

野菜スープ

冷蔵庫に残っていた野菜を使ったトマトスープ。
ニンニクとタマネギを炒めて、塩とパプリカの粉を加え、
そこに人参、セロリ、ジャガイモを入れて更に炒め、
お湯とチキンスープのもとと缶トマトを開けて足し、
グツグツと煮込むこと３０分。
最後にフレッシュバジルとセイジを入れ、
味見をして塩、コショウで調節。
あっさりスープの出来上がり。

Converse。

お気に入りのコンバースたち。

左、中：Jack Purcell

右：Chuck Taylor Slim

セールの時期を狙って、左二つのJack Purcell を色違い、ちょっと形違いで購入。

右のChuck Taylor Slimは、幅が狭くてスニーカーなのに女らしく履けるので、

すごくお気に入りだったんだけど、底が薄いからすぐに穴が空いちゃった。

全部レザーなので、キャンバス地と違ってお手入れがしやすいよ。